ARROZ  EXPRESS

Esta receta cumple a la perfección con la filosofía de esta página: Rapidez sin dejar de ser un plato estrella con el que sorprenderéis gratamente a vuestros amigos, no tardareis más de 20 minutos en hacerlo, veréis que original..

ARROZ EXPRESS( 4pax.)

* 4 filetes de pollo de contramuslo deshuesado

* Cebolla

* Pimiento verde y rojo

* Sal

* Curry

* Aceite de oliva

* Caldo de pollo (vale cualquiera de los que venden en el super)

* Vino blanco

* 2 vasos de arroz blanco

Picamos en trocitos el pollo y lo ponemos a saltear en una sarten o paellera con abundante aceite, añadimos sal y un poco de curry. Cuando la carne este doradita se retira y en ese jugo se hace un sofrito con cebolla en primer lugar, que se dore bien, se añade el pimiento verde y el rojo y cuando este blandito se echa un buen chorro de vino blanco y se deja reducir a fuego lento 3 minutos. Posteriormente añadimos el arroz y lo rehogamos hasta que se ponga de color avellana y echamos el pollo. Vamos añadiendo el caldo poco a poco, hasta que se haga el arroz (unos 15 minutos) y listo.....

No os puedo nada más que decir que .... rico,rico,rico y rápido.